Se una patata che pesa 1kg è fatta al 99% di acqua e la disidratiamo fino a che non sia composta al 98% di acqua, quanto peserà?

La risposta è 0,5 kg!

Perché se prima era 0,99 di acqua e 0,01 di altro, ora deve essere 0,49 di acqua e 0,01 di altro, visto che agiamo solo sull’acqua e che 49/50 fa 98%\