Marmellata vs Confettura
Confettura è il termine generico. la mescolanza […] di zuccheri e di polpa non concentrata di una o più specie di frutta e acqua Marmellata è il termine specifico riferito solo agli agrumi. è la mescolanza […] di acqua, zuccheri e di uno o più dei seguenti prodotti, ottenuti a partire da agrumi: polpa, purea, succo, estratti acquosi e scorze.